AI
Ja, selderij, en dan met name bleekselderij, wordt verondersteld een bloeddrukverlagend effect te hebben. Dit komt voornamelijk door de aanwezigheid van kalium en stoffen zoals phthaliden,
die de spieren rondom de bloedvaten kunnen ontspannen, waardoor de bloedvaten wijder worden en de bloeddruk kan dalen, volgens Juicebrothers en De EetLijn.
Waarom selderij bloeddrukverlagend werkt:
Kalium:
Selderij bevat een goede hoeveelheid kalium, een mineraal dat een rol speelt bij het reguleren van de bloeddruk.
Phthaliden:
Deze stoffen in selderij, met name in bleekselderij, ontspannen de spieren rondom de bloedvaten, waardoor de bloeddruk kan dalen.
Reacties