crêpes with berries and quark

 crêpes aux fruits des bois et quark

French :

ingrédients :
pour deux crêpes  et plus
100 gr de farine de Manitoba

1 oeuf
2 gr de sel
200 gr de lait (de chevre dans ce cas)
1 gr de levure sèche
5 gr de sucre blanc
20 gr de beurre 

10 gr de Poudre de myrtille

Pour la farce :

Quark aux fruits des bois
grappa
 quelque fruits des bois
crème chantilly et sirop grenadine

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Procédure

faire les crêpe 

remplissez une crêpe de quark aux fruit des bois et un peux de Grappa dans le mélange , rouler la crêpe les couper en deux
disposer dans l'assiette , de la crème chantilly dessus , les fruits des bois autour et grenadine sirop

Eng :

ingredient :

for two pancakes and more 

 100 gr of Manitoba flour  

1 egg 

 2 gr of salt

  200 gr of milk (goat milk in this case) 

 1 gr of dry yeast

  5 gr of white sugar 

 20 gr of butter

  10 gr of blueberry powder

for the stuffing: 

Quark with forest fruits
grappa
 some wild berries
whipped cream and grenadine syrup

 

Procedure  :
first make the crêpe then

fill one crêpe with wild berry quark and a little grappa in the mixture, roll the pancake and cut it in half
place in the plate, whipped cream on top, forest fruits around and grenadine syrup

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