Vegetable cuisson sous vide temperature time guide

 https://www.sous-vide.cooking/fr/cuisson-sous-vide/temperature-temps-guide/legumes-verts/

 

https://www.slowjuice.fr/inspiration/la-nouvelle-cuisine/tableau-cuisson-sous-vide-pour-les-legumes/ 

 

 https://dillenfood.com/wp/2017/10/01/carottes-sous-vide/