Ziti all'Amatriciana senza e con crema di melanzane
migliore amatriciana mai fatta , il sugo pomodoro era il rimanente della domenica sugo ai polpette di carne , il guanciale fatto in casa , sale salamoia , 6 pepe diverse ,aglio ,sale marino e stagionato 6 mesi
best amatriciana ever made, the tomato sauce was the remainder of the Sunday sauce with meatballs, the homemade bacon, brine salt, 6 different peppercorns, garlic, sea salt and aged 6 months
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